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  • 第二次的黎明漫画第28章:混乱

    腊月二十五,家家户户都要做豆腐,隔壁邻居家的石磨又忙起来了。磨盘推磨,将膨润的黄豆彻底捣碎,再放入炉中煮熟。温度到了,点点卤水,锅里就出现了漂亮的豆腐。然后,拿起豆腐,用模具压成方形豆腐。经过传统作坊的加工,新鲜的豆腐又白又嫩。阿姨又在厨房忙了。他们有的在煎锅里炸豆腐,有的在火盆上烤豆腐干。经过聪明的女人们的一些不同的烹饪方法,它们会成为年夜饭餐桌上的一系列美味菜肴。民间谚语“吃年糕年年涨”道出了农民的过年习俗。在我的记忆中,几年前,大人们去附近的粮店买几十斤好米,有的甚至去农民家里高价买几百斤
     2022-09-26  0  114
    作者:heyman
    时间:2022/09/26
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    第二次的黎明漫画第28章:混乱

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    腊月二十五,家家户户都要做豆腐,隔壁邻居家的石磨又忙起来了。磨盘推磨,将膨润的黄豆彻底捣碎,再放入炉中煮熟。温度到了,点点卤水,锅里就出现了漂亮的豆腐。然后,拿起豆腐,用模具压成方形豆腐。经过传统作坊的加工,新鲜的豆腐又白又嫩。阿姨又在厨房忙了。他们有的在煎锅里炸豆腐,有的在火盆上烤豆腐干。经过聪明的女人们的一些不同的烹饪方法,它们会成为年夜饭餐桌上的一系列美味菜肴。民间谚语“吃年糕年年涨”道出了农民的过年习俗。在我的记忆中,几年前,大人们去附近的粮店买几十斤好米,有的甚至去农民家里高价买几百斤正宗的好米,不仅是为了做一顿可口的年夜饭,还为了摆上几筐好吃的年糕。在制作年糕的那天,一家人用双轮手推车载着装有谷物的梦想篮子,将它拉到几十英里外方圆的一家年糕加工厂。在年糕加工厂,我看到一长排装满香米的梦篮,滚烫的锅里弥漫着新米的香气。经过层层烹煮,一块块年糕躺在七口大锅八个坛上,那些刚出笼的热腾腾的年糕洁白透明,黏黏的,香喷喷的,好吃极了。年糕和麻后,老屋堂前,几个庄稼汉挽起袖子,挥舞着木锤“嗨、哈、嗨、哈”地砸着石臼里的麻。制作芝麻之前需要蒸糯米,然后用研钵捣碎,这就是所谓的“制作芝麻”。将打好的芝麻放在案板上,切成薄片。用油炒一下,蘸点糖和芝麻,几条巷子就能香起来。曾几何时,很少能看到街边的店铺里卖的芝麻,只有过年的时候,农民们才能拿着几斤芝麻大快朵颐。

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